畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有非常重要的作用，但畜禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的養(yǎng)殖垃圾、畜禽糞便等廢棄物，這些廢棄物不僅占用場地，而且污染環(huán)境、傳播病原，處理起來十分棘手。目前對于畜禽養(yǎng)殖廢棄物主要進(jìn)行農(nóng)業(yè)還田處理，但處理模式比較粗放，對空氣、土壤都會造成一定污染，而利用微生物發(fā)酵技術(shù)將其轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中備受歡迎的有機肥料，能有效解決這一問題，為實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
現(xiàn)階段，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理方式主要有三種：一是生產(chǎn)沼氣，進(jìn)而利用沼氣發(fā)電、生產(chǎn)沼液肥等，但是這種處理方式有一定的局限性，主要適用于奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。二是生產(chǎn)有機肥料。將雞、狗、牛等畜禽產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行高溫發(fā)酵，得到有機肥料，既有助于解決廢棄物的污染問題，也能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供高質(zhì)量的有機肥料。三是直接還田。目前我國的養(yǎng)殖業(yè)仍然是以散養(yǎng)為主，這部分畜禽養(yǎng)殖廢棄物不經(jīng)任何處理，直接當(dāng)成農(nóng)家肥使用。除散養(yǎng)農(nóng)戶以外，大量中小型養(yǎng)殖場也都是采用這種方式，甚至很多養(yǎng)殖場免費將生糞送到農(nóng)戶家門口，待農(nóng)戶有需要時便直接施到了農(nóng)田里。總之，除少數(shù)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)之外，大多數(shù)中小養(yǎng)殖場及散戶產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢棄物都是采取直接還田的處理方式，這些糞污原料一般不等腐熟之后就運送出來，很容易污染道路環(huán)境，有的直接拉到田間地頭，不做任何遮蓋處理，成為持續(xù)的空氣污染源。
與化學(xué)肥料相比，生物有機肥的有機質(zhì)含量高，適用于土地開墾和土壤改良。生物有機肥的適用面非常廣，包括各種糧食作物、經(jīng)濟作物、有機農(nóng)場等對生物有機肥都有較高需求，并且施用生物有機肥所生產(chǎn)出來的糧食與蔬菜的口感更佳，如果用到經(jīng)濟作物如煙葉上，則能夠提升煙葉的等級評定，因此備受農(nóng)戶歡迎。將畜禽養(yǎng)殖廢棄物制作成有機肥后，一般可賣到６００～８００元／ ｔ ，相比之下，普通復(fù)合肥的市場價在１２００～１８００元／ｔ左右，因此有機肥擁有一定價格優(yōu)勢，市場前景非常廣闊。
利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)有機肥的市場前景廣闊，一種酚類物質(zhì)，能誘導(dǎo)植物對低溫、水分缺失等非生物脅迫產(chǎn)生的抗性。水楊酸也是一種新發(fā)現(xiàn)的內(nèi)源激素，能夠?qū)χ参锷L發(fā)育起到調(diào)控的作用，能夠乙烯的合成，從而延緩果實的成熟，降低果實的腐爛率，延長果實的貨架期。后是氯化鈣，鈣不僅是植物生長過程中的重要礦物質(zhì)元素之一，而且是細(xì)胞壁的重要組成部分，使細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定，能夠起到增強果實硬度的作用。較高濃度的鈣有利于果實采摘后品質(zhì)提升，降低果實呼吸速率，延緩果實成熟果實。外源鈣處理后的果實可以使細(xì)胞壁強度增加，過氧化作用，降低質(zhì)膜透性，使果實細(xì)胞代謝速率降低，起到了延緩果實衰老的作用。
