1、糞污主要有哪些形態(tài)？
糞污的形態(tài)根據(jù)其中的固體和水分含量進(jìn)行區(qū)分：直觀上，糞污主要以固體和液體兩種不同形態(tài)存在；如果按照糞污中固體物含量多少則可將其形態(tài)進(jìn)一步細(xì)分成固體、半固體、糞漿和液體，這四種形態(tài)的固體物含量分別為＞20%、10%~20%、5%~10%、＜5%。由于畜禽種類(lèi)不同，生理代謝過(guò)程不同，所排泄糞便的干濕程度和尿液的多少也有所差別，因而排泄時(shí)糞污的狀態(tài)也不相同。糞污的相鄰形態(tài)之間，如糞漿和半固體之間，并不一定有明顯的分界線。
當(dāng)糞污受到外界環(huán)境影響，其中的固體物含量或水分含量發(fā)生變化時(shí)，可能從一種形態(tài)轉(zhuǎn)變成另一種形態(tài)，另外動(dòng)物品種、飼喂日糧、墊草的類(lèi)型和數(shù)量等因素都可能影響糞污的形態(tài)。
2、養(yǎng)殖污水的主要來(lái)源有哪些？
養(yǎng)殖場(chǎng)污水主要來(lái)源于畜禽舍沖洗用水、滴漏的飲水、降溫用水以及養(yǎng)殖場(chǎng)生活污水等。沖洗用水量取決于清糞工藝，不同清糞工藝的沖洗用水量差別很大，因而養(yǎng)殖污水量差別也很大。對(duì)豬場(chǎng)而言，如果采用發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過(guò)程中的沖洗用水量很少、甚至不用水沖洗，因此養(yǎng)殖污水量也很少甚至沒(méi)有；但是如果采用水沖清糞工藝，畜禽排泄的糞尿全部依靠水沖洗進(jìn)行收集，沖洗用水量大，污水量也很大。滴漏的飲水主要來(lái)自飲水器或飲水系統(tǒng)的接頭，如果飲水器因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致閉合不嚴(yán)或飲水系統(tǒng)的接頭損壞或松動(dòng)，則會(huì)有水不斷滴漏，另外飲水器的安裝高度不合適，在動(dòng)物飲水過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生滴漏現(xiàn)象，這些滴漏的飲水也將混入糞污。
3、清糞為什么重要？
在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，畜禽都飼養(yǎng)在畜禽舍內(nèi)，它們的生產(chǎn)、繁衍等生命活動(dòng)均在畜禽舍內(nèi)完成，它們生命代謝所產(chǎn)生的糞和尿也排泄到畜禽舍內(nèi)，如果畜禽排泄的糞尿沒(méi)有被及時(shí)清理出去，則糞尿廢棄物將在微生物的作用下發(fā)生一定程度的降解，揮發(fā)出氨氣、硫化氫等有害氣體，這些有害氣體在畜禽舍內(nèi)蓄積，導(dǎo)致畜禽舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量下降，畜禽會(huì)感到不舒服，它們的生長(zhǎng)和繁殖性能就會(huì)受到影響，嚴(yán)重時(shí)甚至可能引發(fā)疾病和死亡。
不僅如此，畜禽糞尿中還含有多種微生物，其中包含致病微生物，如果帶有致病微生物的糞尿長(zhǎng)時(shí)間滯留于畜禽舍內(nèi)，也可能出現(xiàn)致病微生物傳播發(fā)病。可見(jiàn)，清糞是畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，不僅有助于保持畜禽舍內(nèi)環(huán)境清潔，還有助于減少疾病發(fā)生。因此，畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中要采取適當(dāng)?shù)那寮S方式，及時(shí)清理出畜禽舍內(nèi)的糞便，以便于后期的無(wú)害化處理。
4、如何選擇清糞方式？
目前畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中的主要清糞方式有干清糞、水沖清糞和水泡糞3大類(lèi)清糞方式，清糞方式選擇應(yīng)遵循以下原則：
先，清糞方式應(yīng)與糞污后期處理環(huán)節(jié)相互參照。清糞只是糞污管理過(guò)程的一個(gè)環(huán)節(jié)，它糞污管理過(guò)程的其他環(huán)節(jié)相連接形成完整的管理系統(tǒng)，才能實(shí)現(xiàn)糞污的有效管理。也就是說(shuō)，可以根據(jù)選定的清糞方式，確定后續(xù)的糞污處理技術(shù)；也可以根據(jù)選定的糞污處理技術(shù)，確定相匹配的清糞方式。例如，如果某豬場(chǎng)打算采取沼氣工程處理糞污，該豬場(chǎng)的清糞方式選擇為水泡糞清糞方式；同樣，如果某豬場(chǎng)采用水泡糞清糞方式，糞污的后期處理確定為達(dá)標(biāo)排放處理就不合適，因?yàn)樗菁S的糞污中有機(jī)物濃度很高，對(duì)這樣的糞污進(jìn)行凈化處理，顯然要付出很高的代價(jià)，得不償失。
其次，選擇清糞方式還應(yīng)綜合考慮畜禽種類(lèi)、飼養(yǎng)方式、勞動(dòng)成本、養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)狀況等多方面因素。由于畜禽種類(lèi)不同，其生物習(xí)性和生產(chǎn)工藝不同，對(duì)清糞方式的選擇也有影響，例如，蛋雞主要采用疊層籠養(yǎng)，由于雞的尿液在泄殖腔與糞便混合后排出體外，生產(chǎn)過(guò)程中幾乎只產(chǎn)生固體糞便，因而采用干清糞方式。
5、什么是機(jī)械清糞？
機(jī)械清糞也是干清糞方式之一，該清糞方式是利用專(zhuān)用的機(jī)械設(shè)備替代人工清理出畜禽舍地面的固體糞便，機(jī)械設(shè)備直接將收集的固體糞便運(yùn)輸至畜禽舍外，或直接運(yùn)輸至糞便貯存設(shè)施；地面殘余糞尿同樣用少量水沖洗，污水通過(guò)糞溝排入舍外貯糞池。
機(jī)械清糞的優(yōu)點(diǎn)是快速便捷、節(jié)省勞動(dòng)力、提高工作效率；相對(duì)于人工清糞而言，不會(huì)造成舍內(nèi)走道糞便污染。缺點(diǎn)是一次性投資較大，還要花費(fèi)一定的運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用；工作部件沾滿糞便，維修困難；清糞機(jī)工作時(shí)噪聲較大，不利于畜禽生長(zhǎng)；此外，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的清糞設(shè)備在使用可靠性方面還有些欠缺，故障發(fā)生率較高。盡管清糞設(shè)備在目前使用過(guò)程中仍存在一定的問(wèn)題，但是隨著畜牧機(jī)械工程技術(shù)進(jìn)步，清糞設(shè)備的性能將會(huì)不斷完善，機(jī)械清糞也是現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的必然趨勢(shì)。
6、固液分離的作用是什么？
固液分離是糞污的預(yù)處理工藝，通過(guò)采用物理或化學(xué)的方法和設(shè)備，將糞污中的固形物與液體分開(kāi)。該方法可將糞污中的懸浮固體、長(zhǎng)纖維、雜草等分離出來(lái)，通常可使糞污中的化學(xué)需氧量（COD）降低14%~16%。
糞污經(jīng)過(guò)固液分離后，固體部分便于運(yùn)輸、干燥、制有機(jī)肥或用做牛床墊料等；液體部分不僅易于輸送、存儲(chǔ)，而且由于液體部分的有機(jī)物含量低，也便于后續(xù)處理。目前的固液分離主要采用化學(xué)沉降、機(jī)械篩分、螺旋擠壓、臥螺離心脫水等方法。
7、養(yǎng)殖糞便的主要處理方法有哪些？
干燥處理。就是糞便脫水以方便使用，主要有自然干燥和高溫快速干燥。自然干燥是利用陽(yáng)光照曬畜禽糞便進(jìn)行干燥處理；高溫快速干燥則是通過(guò)干燥機(jī)進(jìn)行人工干燥。我國(guó)常用滾筒式干燥機(jī)，能使雞糞的含水量由70%~75%在短時(shí)間內(nèi)下降至8%以下，但存在烘干機(jī)排出的臭氣二次污染以及處理溫度過(guò)高導(dǎo)致肥效較差等缺點(diǎn)。
好氧堆肥。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源，因此對(duì)糞便進(jìn)行好氧堆肥是目前廣泛使用的處理方式。根據(jù)糞便原料和輔料的性，根據(jù)堆肥要求的碳氮比和水分含量，對(duì)糞便和輔料按一定比例混合，并對(duì)堆體中氧氣和溫度進(jìn)行適當(dāng)控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。這種方法處理糞便的優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)物臭氣少，且較干燥，容易包裝、施用，可作為土壤改良劑或有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
8、什么是好氧堆肥？
好氧堆肥（即堆肥）是在有氧條件下，依靠好氧微生物（主要是好氧細(xì)菌）的作用使糞便中有機(jī)物質(zhì)穩(wěn)定化的過(guò)程。在堆肥過(guò)程中，糞便中的可溶性有機(jī)物質(zhì)深入細(xì)胞，微生物通過(guò)自身的生物代謝活動(dòng)，對(duì)一部分有機(jī)物進(jìn)行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長(zhǎng)、活動(dòng)所需要的能量，把另一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化合成新的細(xì)胞物質(zhì)，使微生物生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生更多的生物體。
糞便堆肥具有以下點(diǎn)：
（1）自身產(chǎn)生一定的熱量，并且高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，即可實(shí)現(xiàn)無(wú)害化。
（2）使纖維素這種難于降解的物質(zhì)分解，產(chǎn)生重要的土壤活性物質(zhì)。
（3）基建投資低，易于管理，設(shè)備簡(jiǎn)單。
（4）產(chǎn)品無(wú)味無(wú)臭、質(zhì)地疏松、含水率低，便于運(yùn)輸和后續(xù)商品肥料加工。
目前，好氧堆肥是養(yǎng)殖場(chǎng)普遍使用的糞便處理方式。
9、常用的糞便堆肥方式有哪些？
糞便堆肥是一個(gè)好氧過(guò)程，堆體有足夠的氧氣才能使好氧微生物正常活動(dòng)。根據(jù)堆肥過(guò)程中供氧方法不同以及是否有專(zhuān)用設(shè)備，可將堆肥分成以下4種方式：
條垛堆肥：通過(guò)定期對(duì)條垛進(jìn)行翻堆實(shí)現(xiàn)供氧。
靜態(tài)通氣堆肥：在堆體底部或中間安裝帶空隙的管道，通過(guò)與管道相連的風(fēng)機(jī)運(yùn)行實(shí)現(xiàn)供氧。
槽式好氧堆肥：攪拌機(jī)器沿著堆肥槽往復(fù)運(yùn)動(dòng)攪拌給堆體供氧。
容器堆肥：其供氧方式與靜態(tài)通氣堆肥相似，但堆肥是在專(zhuān)用的設(shè)備（容器）中進(jìn)行，目前國(guó)內(nèi)外有多種商品化的堆肥產(chǎn)品，如各種堆肥箱（倉(cāng)）和生物發(fā)酵塔等。
10、什么是沼氣工程？
沼氣工程是一項(xiàng)以開(kāi)發(fā)利用養(yǎng)殖場(chǎng)糞污為對(duì)象，以獲取能源和治理環(huán)境污染為目的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)村能源工程技術(shù)。它包括厭氧發(fā)酵主體及配套工程技術(shù)，主要是通過(guò)厭氧發(fā)酵及相關(guān)處理降低糞水有機(jī)質(zhì)含量，達(dá)到或接近排放標(biāo)準(zhǔn)并按設(shè)計(jì)工藝要求獲取能源——沼氣；沼氣利用產(chǎn)品與設(shè)備技術(shù)，主要是利用沼氣或直接用于生活用能，或發(fā)電、或燒鍋爐、或直接用于生產(chǎn)供暖、或作為化工原料等；沼肥制成液肥和復(fù)合肥技術(shù)，則主要是通過(guò)固液分離，添加必要元素和成分，使沼肥制成液肥或復(fù)合肥，供自身使用或銷(xiāo)售。
11、什么是氧化塘？
氧化塘是一種依靠微生物生化作用來(lái)降解水中污染物的天然池塘或經(jīng)過(guò)一定人工修整的有機(jī)廢水處理池塘。氧化塘處理是自然處理方法中的一種，一個(gè)氧化塘就是一個(gè)小型污水處理廠。其處理污水的過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)水體自?xún)舻倪^(guò)程。在凈化過(guò)程中，既有物理因素（如沉淀、凝聚），又有化學(xué)因素（如氧化和還原）及生物因素。污水進(jìn)入塘內(nèi)，先受到塘水的稀釋?zhuān)廴疚飻U(kuò)散到塘水中從而降低了污水中污染物的濃度，污染物中的部分懸浮物逐漸沉淀至塘底成為污泥，這也使污水污染物質(zhì)濃度降低，隨后，污水中溶解的和膠體性的有機(jī)物質(zhì)在塘內(nèi)大量繁殖的菌類(lèi)、藻類(lèi)、水生動(dòng)物、水生植物的作用下逐漸分解，大分子物質(zhì)能轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)，并被吸收進(jìn)微生物體內(nèi)，其中一部分被氧化分解，同時(shí)釋放出相應(yīng)的能量，另一部分可為微生物所利用，合成新的有機(jī)體。
12、什么是人工濕地？
濕地是由水、或間歇性處于水飽和狀態(tài)下的基質(zhì)及水生植物和微生物等所組成的、具有較高生產(chǎn)力和較大活性、處于水陸交界的復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)。而人工濕地是為處理污水而人為設(shè)計(jì)建造的工程化的濕地系統(tǒng)。這種濕地系統(tǒng)是在一定長(zhǎng)寬比及地面坡度的洼地中，由于土壤和基質(zhì)填料混合組成填料床，污水在床體的填料縫隙或床的表面流動(dòng)，并在床的表面種植具有處理性能好、成活率高、抗水性強(qiáng)、成長(zhǎng)周期長(zhǎng)、美觀及具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生植物。
13、糞污農(nóng)田施用的季節(jié)是什么時(shí)候？
糞污施用于農(nóng)田后，如果不能及時(shí)被農(nóng)作物吸收和利用，則其中的含氮養(yǎng)分可能轉(zhuǎn)變成硝酸鹽向地下滲漏，也可能脫氮而揮發(fā)。也就是說(shuō)，如果糞污施用的時(shí)間不當(dāng)，會(huì)有一些氮揮發(fā)或硝化造成氮源浪費(fèi)，如果糞污在作物需要時(shí)施用，則其中的養(yǎng)分可得到有效的利用，損失也會(huì)減到很小。
冬季，尤其在冰雪覆蓋和土壤凍結(jié)地區(qū)施用糞污，其中的肥料營(yíng)養(yǎng)和細(xì)菌會(huì)長(zhǎng)時(shí)間留在土壤表層，很容易被融化的雪水或春季雨水沖離土壤表面而進(jìn)入臨近水體，因此應(yīng)避免冬季施肥。夏季，即使糞污可深施至0.46米以下，作物快速吸收也無(wú)法完全避免臭氣，夏季施用臭氣較大。秋季，施用糞肥同樣存在氨氣揮發(fā)問(wèn)題，而且硝酸鹽向地表水滲漏的風(fēng)險(xiǎn)較大。春季，在作物種植之前施用或者在土壤排干后施肥，植物吸收的養(yǎng)分量大，環(huán)境污染小。由于我國(guó)南北氣溫差別較大，春季種植作物的時(shí)間也稍有差別，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w農(nóng)時(shí)確定糞污施肥時(shí)間范圍（雨天和土壤太濕的日子除外），以確保在作物種植之前完成糞污施用。
14、如何確定合適的糞污農(nóng)田施用量？
施用量對(duì)糞污的農(nóng)田利用非常重要：施用不足，可能導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)；施用過(guò)多，又可能導(dǎo)致環(huán)境污染。合適的糞污農(nóng)田施用量的確定，可參照我國(guó)廣泛使用的“測(cè)土配方施肥”方法，具體分三步進(jìn)行：
（1）估算作物的養(yǎng)分需要量（以氮為標(biāo)準(zhǔn)）。作物養(yǎng)分需要量是以實(shí)際的產(chǎn)量為基礎(chǔ)，計(jì)算一年作物生產(chǎn)的養(yǎng)分需要量。因此對(duì)實(shí)際產(chǎn)量的估算很重要。實(shí)際產(chǎn)量可根據(jù)歷史產(chǎn)量資料、土壤有關(guān)信息估算，也可根據(jù)種植者保存的往年記錄或者前人的記錄進(jìn)行估算。目前多數(shù)以氮為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算，即將農(nóng)作物的氮含量與產(chǎn)量和種植面積相乘確定氮需要量（公斤）：農(nóng)作物的氮含量（公斤/噸）×作物產(chǎn)量（噸/公頃）×作物面積（公頃）=作物的氮需要量（公斤）。
（2）確定糞污中氮養(yǎng)分含量。糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米）既可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，同一養(yǎng)殖場(chǎng)也可參照往年的測(cè)定數(shù)據(jù)。
（3）確定糞污的施用量。先計(jì)算每年糞污的體積：動(dòng)物數(shù)量×每日糞污體積×365%=年糞污總體積（立方米）；然后計(jì)算糞污中氮養(yǎng)分總量：年糞污總體積×糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米）=氮養(yǎng)分總量（公斤）。
如果糞污的氮養(yǎng)分總量（公斤）≤作物的氮需要量（公斤），則可以全部施用；如果糞污的氮養(yǎng)分總量（公斤）＞作物的氮需要量（公斤），則根據(jù)以上步驟（1）和（2）計(jì)算出來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算：糞污施用量（立方米）=作物的氮需要量（公斤）÷糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米），以確定糞污施用體積。
