1、糞污主要有哪些形態(tài)？
糞污的形態(tài)根據(jù)其中的固體和水分含量進行區(qū)分：直觀上，糞污主要以固體和液體兩種不同形態(tài)存在；如果按照糞污中固體物含量多少則可將其形態(tài)進一步細分成固體、半固體、糞漿和液體，這四種形態(tài)的固體物含量分別為＞20%、10%~20%、5%~10%、＜5%。由于畜禽種類不同，生理代謝過程不同，所排泄糞便的干濕程度和尿液的多少也有所差別，因而排泄時糞污的狀態(tài)也不相同。糞污的相鄰形態(tài)之間，如糞漿和半固體之間，并不一定有明顯的分界線。
當糞污受到外界環(huán)境影響，其中的固體物含量或水分含量發(fā)生變化時，可能從一種形態(tài)轉變成另一種形態(tài)，另外動物品種、飼喂日糧、墊草的類型和數(shù)量等因素都可能影響糞污的形態(tài)。
2、養(yǎng)殖污水的主要來源有哪些？
養(yǎng)殖場污水主要來源于畜禽舍沖洗用水、滴漏的飲水、降溫用水以及養(yǎng)殖場生活污水等。沖洗用水量取決于清糞工藝，不同清糞工藝的沖洗用水量差別很大，因而養(yǎng)殖污水量差別也很大。對豬場而言，如果采用發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中的沖洗用水量很少、甚至不用水沖洗，因此養(yǎng)殖污水量也很少甚至沒有；但是如果采用水沖清糞工藝，畜禽排泄的糞尿全部依靠水沖洗進行收集，沖洗用水量大，污水量也很大。滴漏的飲水主要來自飲水器或飲水系統(tǒng)的接頭，如果飲水器因為質(zhì)量問題導致閉合不嚴或飲水系統(tǒng)的接頭損壞或松動，則會有水不斷滴漏，另外飲水器的安裝高度不合適，在動物飲水過程中也會產(chǎn)生滴漏現(xiàn)象，這些滴漏的飲水也將混入糞污。
3、清糞為什么重要？
在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場，尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖場，畜禽都飼養(yǎng)在畜禽舍內(nèi)，它們的生產(chǎn)、繁衍等生命活動均在畜禽舍內(nèi)完成，它們生命代謝所產(chǎn)生的糞和尿也排泄到畜禽舍內(nèi)，如果畜禽排泄的糞尿沒有被及時清理出去，則糞尿廢棄物將在微生物的作用下發(fā)生一定程度的降解，揮發(fā)出氨氣、硫化氫等有害氣體，這些有害氣體在畜禽舍內(nèi)蓄積，導致畜禽舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量下降，畜禽會感到不舒服，它們的生長和繁殖性能就會受到影響，嚴重時甚至可能引發(fā)疾病和死亡。
不僅如此，畜禽糞尿中還含有多種微生物，其中包含致病微生物，如果帶有致病微生物的糞尿長時間滯留于畜禽舍內(nèi)，也可能出現(xiàn)致病微生物傳播發(fā)病。可見，清糞是畜禽養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)，不僅有助于保持畜禽舍內(nèi)環(huán)境清潔，還有助于減少疾病發(fā)生。因此，畜禽養(yǎng)殖過程中要采取適當?shù)那寮S方式，及時清理出畜禽舍內(nèi)的糞便，以便于后期的無害化處理。
4、如何選擇清糞方式？
目前畜禽養(yǎng)殖過程中的主要清糞方式有干清糞、水沖清糞和水泡糞3大類清糞方式，清糞方式選擇應遵循以下原則：
先，清糞方式應與糞污后期處理環(huán)節(jié)相互參照。清糞只是糞污管理過程的一個環(huán)節(jié)，它糞污管理過程的其他環(huán)節(jié)相連接形成完整的管理系統(tǒng)，才能實現(xiàn)糞污的有效管理。也就是說，可以根據(jù)選定的清糞方式，確定后續(xù)的糞污處理技術；也可以根據(jù)選定的糞污處理技術，確定相匹配的清糞方式。例如，如果某豬場打算采取沼氣工程處理糞污，該豬場的清糞方式選擇為水泡糞清糞方式；同樣，如果某豬場采用水泡糞清糞方式，糞污的后期處理確定為達標排放處理就不合適，因為水泡糞的糞污中有機物濃度很高，對這樣的糞污進行凈化處理，顯然要付出很高的代價，得不償失。
其次，選擇清糞方式還應綜合考慮畜禽種類、飼養(yǎng)方式、勞動成本、養(yǎng)殖場經(jīng)濟狀況等多方面因素。由于畜禽種類不同，其生物習性和生產(chǎn)工藝不同，對清糞方式的選擇也有影響，例如，蛋雞主要采用疊層籠養(yǎng)，由于雞的尿液在泄殖腔與糞便混合后排出體外，生產(chǎn)過程中幾乎只產(chǎn)生固體糞便，因而采用干清糞方式。
5、什么是機械清糞？
機械清糞也是干清糞方式之一，該清糞方式是利用專用的機械設備替代人工清理出畜禽舍地面的固體糞便，機械設備直接將收集的固體糞便運輸至畜禽舍外，或直接運輸至糞便貯存設施；地面殘余糞尿同樣用少量水沖洗，污水通過糞溝排入舍外貯糞池。
機械清糞的優(yōu)點是快速便捷、節(jié)省勞動力、提高工作效率；相對于人工清糞而言，不會造成舍內(nèi)走道糞便污染。缺點是一次性投資較大，還要花費一定的運行和維護費用；工作部件沾滿糞便，維修困難；清糞機工作時噪聲較大，不利于畜禽生長；此外，國內(nèi)生產(chǎn)的清糞設備在使用可靠性方面還有些欠缺，故障發(fā)生率較高。盡管清糞設備在目前使用過程中仍存在一定的問題，但是隨著畜牧機械工程技術進步，清糞設備的性能將會不斷完善，機械清糞也是現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的必然趨勢。
6、固液分離的作用是什么？
固液分離是糞污的預處理工藝，通過采用物理或化學的方法和設備，將糞污中的固形物與液體分開。該方法可將糞污中的懸浮固體、長纖維、雜草等分離出來，通常可使糞污中的化學需氧量（COD）降低14%~16%。
糞污經(jīng)過固液分離后，固體部分便于運輸、干燥、制有機肥或用做牛床墊料等；液體部分不僅易于輸送、存儲，而且由于液體部分的有機物含量低，也便于后續(xù)處理。目前的固液分離主要采用化學沉降、機械篩分、螺旋擠壓、臥螺離心脫水等方法。
7、養(yǎng)殖糞便的主要處理方法有哪些？
干燥處理。就是糞便脫水以方便使用，主要有自然干燥和高溫快速干燥。自然干燥是利用陽光照曬畜禽糞便進行干燥處理；高溫快速干燥則是通過干燥機進行人工干燥。我國常用滾筒式干燥機，能使雞糞的含水量由70%~75%在短時間內(nèi)下降至8%以下，但存在烘干機排出的臭氣二次污染以及處理溫度過高導致肥效較差等缺點。
好氧堆肥。畜禽糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源，因此對糞便進行好氧堆肥是目前廣泛使用的處理方式。根據(jù)糞便原料和輔料的性，根據(jù)堆肥要求的碳氮比和水分含量，對糞便和輔料按一定比例混合，并對堆體中氧氣和溫度進行適當控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機肥。這種方法處理糞便的優(yōu)點在于產(chǎn)物臭氣少，且較干燥，容易包裝、施用，可作為土壤改良劑或有機肥料應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
8、什么是好氧堆肥？
好氧堆肥（即堆肥）是在有氧條件下，依靠好氧微生物（主要是好氧細菌）的作用使糞便中有機物質(zhì)穩(wěn)定化的過程。在堆肥過程中，糞便中的可溶性有機物質(zhì)深入細胞，微生物通過自身的生物代謝活動，對一部分有機物進行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長、活動所需要的能量，把另一部分有機物轉化合成新的細胞物質(zhì)，使微生物生長繁殖產(chǎn)生更多的生物體。
糞便堆肥具有以下點：
（1）自身產(chǎn)生一定的熱量，并且高溫持續(xù)時間長，即可實現(xiàn)無害化。
（2）使纖維素這種難于降解的物質(zhì)分解，產(chǎn)生重要的土壤活性物質(zhì)。
（3）基建投資低，易于管理，設備簡單。
（4）產(chǎn)品無味無臭、質(zhì)地疏松、含水率低，便于運輸和后續(xù)商品肥料加工。
目前，好氧堆肥是養(yǎng)殖場普遍使用的糞便處理方式。
9、常用的糞便堆肥方式有哪些？
糞便堆肥是一個好氧過程，堆體有足夠的氧氣才能使好氧微生物正常活動。根據(jù)堆肥過程中供氧方法不同以及是否有專用設備，可將堆肥分成以下4種方式：
條垛堆肥：通過定期對條垛進行翻堆實現(xiàn)供氧。
靜態(tài)通氣堆肥：在堆體底部或中間安裝帶空隙的管道，通過與管道相連的風機運行實現(xiàn)供氧。
槽式好氧堆肥：攪拌機器沿著堆肥槽往復運動攪拌給堆體供氧。
容器堆肥：其供氧方式與靜態(tài)通氣堆肥相似，但堆肥是在專用的設備（容器）中進行，目前國內(nèi)外有多種商品化的堆肥產(chǎn)品，如各種堆肥箱（倉）和生物發(fā)酵塔等。
10、什么是沼氣工程？
沼氣工程是一項以開發(fā)利用養(yǎng)殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環(huán)境污染為目的，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)村能源工程技術。它包括厭氧發(fā)酵主體及配套工程技術，主要是通過厭氧發(fā)酵及相關處理降低糞水有機質(zhì)含量，達到或接近排放標準并按設計工藝要求獲取能源——沼氣；沼氣利用產(chǎn)品與設備技術，主要是利用沼氣或直接用于生活用能，或發(fā)電、或燒鍋爐、或直接用于生產(chǎn)供暖、或作為化工原料等；沼肥制成液肥和復合肥技術，則主要是通過固液分離，添加必要元素和成分，使沼肥制成液肥或復合肥，供自身使用或銷售。
11、什么是氧化塘？
氧化塘是一種依靠微生物生化作用來降解水中污染物的天然池塘或經(jīng)過一定人工修整的有機廢水處理池塘。氧化塘處理是自然處理方法中的一種，一個氧化塘就是一個小型污水處理廠。其處理污水的過程實質(zhì)上是一個水體自凈的過程。在凈化過程中，既有物理因素（如沉淀、凝聚），又有化學因素（如氧化和還原）及生物因素。污水進入塘內(nèi)，先受到塘水的稀釋，污染物擴散到塘水中從而降低了污水中污染物的濃度，污染物中的部分懸浮物逐漸沉淀至塘底成為污泥，這也使污水污染物質(zhì)濃度降低，隨后，污水中溶解的和膠體性的有機物質(zhì)在塘內(nèi)大量繁殖的菌類、藻類、水生動物、水生植物的作用下逐漸分解，大分子物質(zhì)能轉化為小分子物質(zhì)，并被吸收進微生物體內(nèi)，其中一部分被氧化分解，同時釋放出相應的能量，另一部分可為微生物所利用，合成新的有機體。
12、什么是人工濕地？
濕地是由水、或間歇性處于水飽和狀態(tài)下的基質(zhì)及水生植物和微生物等所組成的、具有較高生產(chǎn)力和較大活性、處于水陸交界的復雜的生態(tài)系統(tǒng)。而人工濕地是為處理污水而人為設計建造的工程化的濕地系統(tǒng)。這種濕地系統(tǒng)是在一定長寬比及地面坡度的洼地中，由于土壤和基質(zhì)填料混合組成填料床，污水在床體的填料縫隙或床的表面流動，并在床的表面種植具有處理性能好、成活率高、抗水性強、成長周期長、美觀及具有經(jīng)濟價值的水生植物。
13、糞污農(nóng)田施用的季節(jié)是什么時候？
糞污施用于農(nóng)田后，如果不能及時被農(nóng)作物吸收和利用，則其中的含氮養(yǎng)分可能轉變成硝酸鹽向地下滲漏，也可能脫氮而揮發(fā)。也就是說，如果糞污施用的時間不當，會有一些氮揮發(fā)或硝化造成氮源浪費，如果糞污在作物需要時施用，則其中的養(yǎng)分可得到有效的利用，損失也會減到很小。
冬季，尤其在冰雪覆蓋和土壤凍結地區(qū)施用糞污，其中的肥料營養(yǎng)和細菌會長時間留在土壤表層，很容易被融化的雪水或春季雨水沖離土壤表面而進入臨近水體，因此應避免冬季施肥。夏季，即使糞污可深施至0.46米以下，作物快速吸收也無法完全避免臭氣，夏季施用臭氣較大。秋季，施用糞肥同樣存在氨氣揮發(fā)問題，而且硝酸鹽向地表水滲漏的風險較大。春季，在作物種植之前施用或者在土壤排干后施肥，植物吸收的養(yǎng)分量大，環(huán)境污染小。由于我國南北氣溫差別較大，春季種植作物的時間也稍有差別，各地應根據(jù)當?shù)鼐唧w農(nóng)時確定糞污施肥時間范圍（雨天和土壤太濕的日子除外），以確保在作物種植之前完成糞污施用。
14、如何確定合適的糞污農(nóng)田施用量？
施用量對糞污的農(nóng)田利用非常重要：施用不足，可能導致農(nóng)作物減產(chǎn)；施用過多，又可能導致環(huán)境污染。合適的糞污農(nóng)田施用量的確定，可參照我國廣泛使用的“測土配方施肥”方法，具體分三步進行：
（1）估算作物的養(yǎng)分需要量（以氮為標準）。作物養(yǎng)分需要量是以實際的產(chǎn)量為基礎，計算一年作物生產(chǎn)的養(yǎng)分需要量。因此對實際產(chǎn)量的估算很重要。實際產(chǎn)量可根據(jù)歷史產(chǎn)量資料、土壤有關信息估算，也可根據(jù)種植者保存的往年記錄或者前人的記錄進行估算。目前多數(shù)以氮為標準進行估算，即將農(nóng)作物的氮含量與產(chǎn)量和種植面積相乘確定氮需要量（公斤）：農(nóng)作物的氮含量（公斤/噸）×作物產(chǎn)量（噸/公頃）×作物面積（公頃）=作物的氮需要量（公斤）。
（2）確定糞污中氮養(yǎng)分含量。糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米）既可進行現(xiàn)場測定，同一養(yǎng)殖場也可參照往年的測定數(shù)據(jù)。
（3）確定糞污的施用量。先計算每年糞污的體積：動物數(shù)量×每日糞污體積×365%=年糞污總體積（立方米）；然后計算糞污中氮養(yǎng)分總量：年糞污總體積×糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米）=氮養(yǎng)分總量（公斤）。
如果糞污的氮養(yǎng)分總量（公斤）≤作物的氮需要量（公斤），則可以全部施用；如果糞污的氮養(yǎng)分總量（公斤）＞作物的氮需要量（公斤），則根據(jù)以上步驟（1）和（2）計算出來的數(shù)據(jù)進行計算：糞污施用量（立方米）=作物的氮需要量（公斤）÷糞污中氮養(yǎng)分含量（公斤/立方米），以確定糞污施用體積。
